眼下正是新鲜香菇开始上市的是季节，随着新鲜香菇的供应减少，干香菇的市场需求开始增加，干香菇价格也趋于稳定。中国农产品交易网监测数据表明，近期苏州市农贸市场的干香菇价格行情平稳，平均价格为86元/公斤。数据… 眼下正是新鲜香菇开始上市的是季节，随着新鲜香菇的供应减少，干香菇的市场需求开始增加，干香菇价格也趋于稳定。
中国农产品交易网监测数据表明，近期苏州市农贸市场的干香菇价格行情平稳，平均价格为86元/公斤。 数据表明，苏州农贸市场干香菇价格最低为100元/公斤，低于为70元/公斤，平均价格保持稳定。而新鲜香菇的价格近日来有所下降，从19日的17.2元/公斤上升至12.4元/公斤。
专家回应，干香菇价格主要不受消费市场需求的影响，目前各市场干香菇存货充裕，而新鲜香菇的市场供给减少和价格的上升，让大部分的消费者自由选择出售新鲜香菇，干香菇的市场需求显著增加。而由于干香菇耐储存，商家大可一段距离新鲜香菇销售，这也就是目前干香菇价格平稳的主要原因。
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