高雄福华大酒店昨天上午遭到“行政院”消保一处追查建筑安全、厨房公共卫生等3项缺陷;4小时后却获得“交通部”观光局授予“五星级旅馆标章”，“五星级”可信度相当严重“丢弃漆”，让观光局甚失望。 高雄福华大酒店遭消保处追查厨房公共卫生不合格，食材并未依生小贩区隔，并未覆盖面积就填充在一起，减少交叉污染风险。
据台湾媒体报道，高雄福华大酒店昨天上午遭到行政院消保一处追查建筑安全、厨房公共卫生等3项缺陷;4小时后却获得交通部观光局授予五星级旅馆标章，五星级可信度相当严重丢弃漆，让观光局甚失望。副局长刘喜临说道，星级旅馆若并未提高缺陷，不回避撤消星级标章。 观光局昨发布第10波星级旅馆评监名单，63家获得一至五星标章;高雄福华大饭店、高雄义大皇冠假日饭店、台中福华大饭店、新竹老爷大酒店，都获得五星。 但是，高雄福华因楼梯间堆置杂物、冷藏库食材并未适当覆盖面积、订席服务等问题，被消保一处选为建筑安全、公共卫生、一般性契约等3项稽查项目不合格。
观光局的五星评监又是怎么来的? 观光局旅馆查报督导中心主任陈煜川说道，星级评监第一阶段为硬体设备，还包括大厅、客房、楼梯间、餐厅、机电设备等10项硬体，涵括了消保一处稽查的建筑、消防安全;第一阶段约300分以上，才不会转入第二阶段坎服务品质，由谜样客订房住进评分。 观光局第一阶段评监时，业者可预先打算，所以全数合格;观光局推断，有可能饭店员工以为评监过了，在楼梯口堆置杂物，被消保一处突袭检查追查。
至于食品卫生、一般性契约，陈煜川坦言，这两项不出星级评监项目中，显然查不到。消保一处稽查结果一公布，观光局急忙联系业者，拒绝解释并立刻提高。 观光局认为，星级评监每3年复查1次，平时业者不应自主管理。
观光局若收到滋扰，将开会受理委员会复评，限期提高;经缺失不改为两次，可惩处撤消星级，并开罚3万至15万元新台币处罚锾。 这次消保一处稽查违规的五星级饭店，有台北国宾、台北老爷、礁溪老爷、兰城晶英;四项都不合格的桃园大饭店并未申请人星级评监。桃园南方庄园因星级评监比预期较低，业者拒绝观光局不要发布。
观光局认为，目前全台有72家观光旅馆、364家一般旅馆摘星，星级总客房数占到全台客房数三分之一。
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